วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มีความหมายเกี่ยวข้อง เชื่อมโยงและใช้ควบคู่กัน โดยวิทยาศาสตร์หมายถึง ความรู้เกี่ยวกับธรรมชาติที่อยู่รอบ ๆ ตัวเรา ซึ่งได้มาโดยวิธีการทางวิทยาศาสตร์ ส่วน เทคโนโลยี หมายถึง วิทยาการที่เกี่ยวกับศิลปะในการนำเอาวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ ซึ่งทั้งสองวิชานี้ต้องอาศัยพึ่งพาซึ่งกันและกัน สาขาวิชาของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เช่น เคมี ฟิสิกส์ ชีววิทยา คณิตศาสตร์ เกษตรศาสตร์ แพทย์ศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ เป็นต้น วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์จะมีความแตกต่างกับวรรณกรรมทางมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ คือต้องการข้อมูลใหม่ ๆ ทันสมัย และเน้นวรรณรรมปฐมภูมิ เป็นส่วนใหญ่ เช่นวารสารวิจัย รายงานการวิจัย รายงานการประชุมสัมมนา สิทธิบัตร และ มาตรฐาน 
        ไพรัช ธัชยพงษ์ (2543 : 20 ) ได้กล่าวสรุปถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 2020 ว่า วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และคุณค่าก็อยู่ตรงการค้นพบสิ่งใหม่ที่นำไปสู่ การเปลี่ยนแปลงของเศรษฐกิจ สังคมและตัวความรู้เอง ความมั่งคั่งของแต่ละชาติจะเคลื่อนย้าย จากการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและเงินทุนในอดีต ไปสู่ความรู้และความชำนาญ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

กิจกรรมการเรียนการสอน
        1. บรรยาย
        2. อภิปราย
        3. ศึกษาวรรณกรรมและสรุปย่อ
        4. เสนอวรรณกรรม

สื่อการเรียนการสอนประจำบท
        1. เอกสารประกอบการเรียนในวิชา
        2. หนังสือวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
        3. ฐานข้อมูล ใน CD-ROM และอินเตอร์เน็ต